Ateliers culinaires

Edito ateliers culinaires

Ateliers culinaires : à l'école des bonnes tables

Pour ceux qui préfèrent mettre la main à la pâte, ou se former à l’art des saveurs, les alternatives ne manquent pas et ateliers culinaires vous ouvrent leurs portes et partagent avec vous les secrets de leurs recettes à travers stages et cours de cuisine. 

L’Académie culinaire propose des stages, des cours et ateliers cuisine et vins, encadrés par des chefs - dont certains étoilés - de l’achat des produits sur le marché à la présentation de la table.

Dans sa boutique Côté Cuisine, l’entreprise Cristel sise à Fesche-le-Châtel, leader français des articles culinaires en inox haute gamme, invite régulièrement les chefs inventifs de la région à partager leur savoir-faire avec des élèves qui dégustent ensuite le plat réalisé.

Et dans le petit coin de paradis de la vallée du Lison, à Nans-sous-Sainte-Anne, Christian Paccard vous propose toute l'année un programme de formations culinaires plus qu'alléchantes, quand il n'invite pas de prestigieux cuisiniers d'Etat... De fin mars à fin décembre, profitez de son savoir-faire à l'Atelier du chef, autour d'une multitude de saveurs régionales, sucrées, ensoleillées, mycologique ou de fête !

Côté sucré, les chocolatiers partagent également volontiers leur savoir-faire avec le public. La Fée Chocolatine à Gilley vous initie à la découverte du chocolat et de ses multiples utilisations dans le cadre convivial d’une chambre d’hôtes et Simplement chocolat à Pontarlier vous livre ses secrets de fabrication maison en petits groupes, dès 14 ans, et vous remet votre propre production !

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Brochure(s)

  • Doubs Mag n°57/2017

    Les évocations richement illustrées de la gastronomie, des activités de loisirs, des sports d’hiver, des grands espaces naturels… sont complétées par un cahier d’informations pratiques alimenté par les offices de tourisme du département. Une nouvelle formule du magazine touristique annuel du Doubs à commander gratuitement sans tarder !

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