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Savoir-faire et balade culinaire |
Au coeur de la vallée du Lison, au milieu d'un site classé Natura 2000, venez vous ressourcer dans un cadre de verdure exceptionnel et venez participer à l'un des ateliers, animé et concocté par le maître des lieux, le Chef professeur de cuisine.
Vous serez ici comme à la maison !
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| | Programme | Un programme sur mesure vous convie à goûter à tous les plaisirs : vous partirez en randonnée :,
- Week-end 1 : Avec le chef et une botaniste-herboriste à la découverte du site du Lison puis à la cueillette des plantes et des fleurs,
ou
- Week-end 2 : Avec le chef et un mycologue à la recherche des champignons et fruits d'automne,
...qui rentreront dans la composition des recettes élaborées. Le cours de cuisine qui vous sera alors prodigué vous mènera sur le plateau des délices locaux et vous dévoilera les plus belles astuces à renouveler en famille ou entre amis.
Enfin le dimanche, vous prendrez conscience de la force de cet environnement naturel et du savoir-faire de ses habitants passionnés en visitant la Taillanderie de Nans-sous-Sainte-Anne, une ferme-atelier du XIXème siècle remarquablement préservée, reconnue comme l'un des sites majeurs appartenant au réseau des Musées Techniques et Cultures Comtoises. |
| | Comprend | - Les 2 nuits sur place avec draps fournis en gîte de France 3 épis, base chambre double,
- Le panier petit-déjeuner et le café de bienvenue,
- Le cours de cuisine suivi de la dégustation des plats réalisés en accord avec les vins du vignoble jurassien,
- La sortie accompagnée à la recherche des plantes et fleurs (1er we) ou champignons et fruits de saison (2ème we),
- Les recettes des plats,
- L'entrée et la visite de la Taillanderie,
- Le cadeau de bienvenue des Routes du Comté.
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| | 225 € / personne | | | Options | Offre Plus : Une entrée aux thermes de Salins-les-Bains offerte et la nuit du dimanche au lundi offerte dans la limite des places disponibles.
- Formule possible pour mini-groupes de 6 à 8 personnes : 210 € / personne,,
- Formule accompagnant n'assistant pas au cours de cuisine mais à la sortie et à la dégustation : 185 € / personne. |
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| | Date de validité | - Week-end 1 : du 1er au 3 juin 2012 : Thème "Plantes et fleurs dans votre assiette",
- Week-end 2 : du 28 au 30 septembre 2012 : Thème "Champignons, légumes et fruits d'automne".
A découvrir à proximité :
- La route de Sel : Des Salines de Salins-les-Bains à la Saline royale d'Arc-et-Senans, parcourez 7 000 ans d'histoire d'exploitation du sel en Franche-Comté.
Deux sites exceptionnels et indissociables qui forment aujourd'hui le premier ensemble industriel français reconnu par l'UNESCO,
- La Citadelle et la boucle à Besançon : Cité Vauban classée au Patrimoine mondial de l'Unesco,
- Arbois, cité du Goût, pays de Louis Pasteur et du vignoble jurassien.
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| | Contact | CDT 25 - Service réservation
13 rue de la préfecture, 25000 Besançon
Email : reservation@doubs.com
Tél : 03 81 21 29 78
Fax : 03 81 82 38 72
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