Tartine de caviar l'aubergine, figues et comté

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Tartine de caviar l'aubergine, figues et comté

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Ingrédients

Pour 2 personne(s)

 

  • 60 g de Comté
  • 4 tranches de pain grillé au sésame
  • 125 g de caviar d’aubergine
  • 4 figues sèches
  • Quelques brins de ciboulette
  • Fleur de sel

 

 

Préparation

Tartiner les tranches de pain grillé avec le caviar d'aubergine.

Couper les figues sèches en fines tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur.

Former des copeaux avec le Comté. Ciseler finement la ciboulette.

Sur les tartines, placer les figues de manière harmonieuse.

Parsemer de copeaux de Comté puis ajouter une pincée de fleur de sel et la ciboulette ciselée.

Remerciements...

Recette reproduite avec l’aimable autorisation du Comité interprofessionnel de gestion du Comté (CIGC)

Plus de recettes au comté : www.comte.com