Fruitière biologique de la Chaux

Nous sommes situé en plein coeur des montagnes du Haut-Doubs, dans le beau pays du Saugeais, avec des pâturages situés à plus de 1 000 mètres d’altitude !
Nous travaillons uniquement avec du lait bio et tous les autres produits essentiels à la fabrication des fromages sont bio.

La visite de la fabrication est tout à fait possible et c’est Christian Jacquet, le fromager, et Aline Bez, la vendeuse du magasin, qui se feront un plaisir de vous présenter leur travail. La visite se terminera par une dégustation qui réveillera vos papilles ! Il est cependant indispensable de réserver votre venue.

Située au coeur de la Chaux de Gilley, à 900 mètres d'altitude, notre fromagerie réunit une vingtaine de producteurs autour d'une même ambition : respecter la richesse de nos paysages et de nos savoir-faire ancestraux.
Nous transformons le lait bio de nos troupeaux en fromages AOP de haute qualité gustative, et mettons ainsi le meilleur de nous-même à vous satisfaire.