La Morbiflette

Inspirée de la traditionnelle tartiflette, la morbiflette est un gratin fumé qui réchauffe le cœur et les papilles ! 

Ingrédients

• 500 g de morbier
• 3 oignons
• 300 g de lardons fumés
• 2,5 kg de pommes de terre
• sel, poivre, noix de muscade

Préparation

• Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
• Laisser tiédir, les éplucher et les découper en rondelles.
• Faire revenir les oignons et les lardons dans une poêle.
• Ajouter les pommes de terre et assaisonner.
• Puis ajouter le morbier coupé en tranches et attendre qu'il ait fondu avant de servir. 

Bon appétit !