Du bon lait

Les fruitières

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Les fruitières

Le comté est né en des temps où la rudesse des longs hivers obligeait les hommes à penser collectivement leur subsistance. Les éleveurs ne produisaient pas assez de lait pour fabriquer une meule entière. Ils se regroupaient pour mettre en commun leur production et la faire fructifier en comté. Encore aujourd'hui, les fruitières persistent. Souvent situées au coeur des villages du Doubs, les fruitières recoivent chaque jour la production laitière des fermes. Le village de Déservillers sur les premiers plateaux du Doubs est fier d’avoir vu naître la plus ancienne fruitière coopérative connue au monde en 1273.

Carte
Produits du terroir
Les Fermiers du Haut Doubs DAMPRICHARD
Produits du terroir
Fromagerie du Mont d’Or METABIEF
Produits du terroir
Fruitière de Bonnétage BONNETAGE
Produits du terroir
Fruitière de Passavant-Chazot PASSAVANT
Produits du terroir
Les Fins Comté LES FINS
Produits du terroir
Fruitière du Russey LE RUSSEY
Produits du terroir
Fruitière des Suchaux LES FINS
Produits du terroir
Ferme du Mont d’Or LONGEVILLES-MONT-D'OR
Produits du terroir
Fruitière de Flagey, Silley, Chassagne FLAGEY
Produits du terroir
Caves d’affinage du Fort Saint-Antoine SAINT-ANTOINE
Produits du terroir
Fromagerie d’Indevillers-Glère INDEVILLERS
Produits du terroir
Fruitière des coteaux d’Ornans ECHEVANNES